Salut ! Aujourd’hui, pour ma première recette sur ce blog, je me suis inspirée d’une recette vue sur le blog http://www.eatyourselfskinny.com. Comme la personne qui tient ce blog est américaine, les unités de mesures étaient incompréhensibles : j’ai mis un sacré moment à tout convertir !
Je n’ai pas encore eu le temps de goûter ces biscuits au moment où j’écris cet article mais ils m’ont l’air plutôt pas mal ;).
Les ingrédients pour environ 20 biscuits :
– 180g de farine de blé
– 60g de poudre/farine d’amande
– 2 oeufs
– 85g de miel
– 20g d’huile de coco
– une cuillère à café d’extrait de vanille
– 15g de pépites de chocolat noir et/ou quelques noix
Instructions :
Préchauffez le four à 180°C.
Tout d’abord, mélangez la farine de blé et la poudre d’amande dans un bol à part.
Ensuite, ajoutez les œufs, le miel, la vanille et l’huile de coco fondue dans un saladier et mélangez. Une fois que la pâte est bien liquide, vous pouvez incorporer à cette pâte le contenu du bol de farine petit à petit. Dès que la pâte obtenue est homogène, versez les pépites de chocolat.
Vous pouvez maintenant former des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée.
Enfournez 10/12 minutes et laissez refroidir avant de dégustez !
valeurs nutritionnelles :
pour 1 biscuit soit environ 50g : 80 kcal.
Indice Glycémique : 18
La cuisine de Louise 